A tan sólo 20 metros de nuestro alojamiento - El Castillo de Sabiote se encuentra en un extremo de la muralla, sobre las alturas, donde termina el núcleo urbano de Sabiote, municipio de la comarca de La Loma y Las Villas de la provincia de Jaén.

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Está considerado como la construcción más importante que con fines militares se construyera en el siglo XVI en la provincia de Jaén, siendo también el ejemplo más antiguo de cuantos se conservan en la actualidad de modelo castillo-baluarte renacentista.